tisdag 30 november 2010

måndag 29 november 2010

Doptårtor med Heffaklumpen

Tyvärr fick jag inga bra bilder på helgens sista tårtor, men jag lägger ut dom i alla fall. Kanske får jag bättre bilder senare, vi får se. Stella skulle i alla fall döpas och hennes föräldrar hade sett några tårtor som Ulrika som har bloggen Bakverk och Fikastunder gjort med Heffa och ville gärna ha liknande.


Lilla Heffa sitter på en filt och leker med sin boll :o) Öronen var svårast att göra, och de blev väl långt ifrån perfekta, men men...

Allt som allt var det 3 tårtor á 25 bitar. Två av tårtorna satt Heffa på och den tredje fick ha namn och datum.

söndag 28 november 2010

Litet hus

Ett litet hus ville Linus ha på sin födelsedag. Jag hade tänkt göra lite fler detaljer, men hann inte pga tidsbrist (man måste ju sova lite också ;o) Men han blev nöjd har jag hört och då är jag också nöjd. Geltinfritt skulle det vara också, så sugarpasten fick ligga kvar i skåpet :oP

Ljus botten (vaniljsmak)
Fluffig vaniljmousse och hallongrädde
Smörkräm (vaniljsmak)
Marsipan

Sko, skolåda och sminkväska

Det har inte varit så mycket bloggande den här veckan. Ber om ursäkt för det, men jag har verkligen haft fullt upp med alla förberedelser inför helgens tårtor. Jag lägger ofta ner ganska många timmar på att planera och göra skisser för mina tårtor, men det är ju inte roligt för någon att läsa om :o) Och antagligen skulle ni bli rädda om ni såg mina skisser, för jag är inte särskilt bra på att rita. Tur att det bara är jag som ska förstå dom! Hihi!

Det här var i alla fall första tårtan ut. Marina gillar skor, smycken, smink m.m så jag gjorde en skolåda och sminkväska. Allt som allt var det ca 40-45 bitar så jag gjorde skolådan i 2 våningar och täckte sedan hela med marsipan för att det skulle se ut som en låda.

Jag gillar att göra den här typen av blomma/ros. Den är söt, men går snabbt och lätt att göra.

Dragkedjan var lite pillig att göra. Målade den med silver för att den skulle se verkligare ut.

Det är roligt att göra skor och denna gången ville jag utveckla mig lite så jag använde mig av 2 färger och en annan modell. Jag har använt mig av en plastleksak för att göra stygnen, men nästa inköp blir nog ett riktigt stitching wheel tror jag.
Ljusa bottnar (vaniljsmak)
Vit chokladmousse och blåbärsmousse
Smörkräm (vaniljsmak)
Marsipan/Sugarpaste
Sandaletten är gjord i gumpaste

tisdag 23 november 2010

Jag är utvald!

För ett tag sen anmälde jag mitt intresse för att testa Arlas nya smaksatta grädde och idag ser jag att jag har blivit en av de utvalda! Jättekul! Det ska bli spännande att se hur de smakar. Jag hoppas verkligen att de har en riktigt god smak och inte smakar konstgjort! Jag har ju redan flera idéer vad jag ska använda de till, så snart ska här börja testas!


söndag 21 november 2010

Converse och klosstårtor

Det var dags för namngivning/dop för Doris och jag fick i uppdrag att göra 2 st tårtor. Den ena med converseskor och den andra med stora klossar och en nalle. De hade sett bilder på en tårta som Anna som har bloggen Sockersött hade gjort och ville ha något åt det hållet. Nu blev de väl inte speciellt lika eftersom de skulle vara lila och framförallt eftersom jag valde att inte göra prickar. Tyckte det skulle se för rörigt ut i och med att klossarna hade så många olika färger. Jag blev nöjd och hoppas att de blev det också!


Eftersom klossarna skulle vara så stora som möjligt gjorde jag dom i gumpaste, lät de torka och satte sedan på olika färger på kanterna. Det tog några timmar att skära ut och klistra på varje liten bit, men nu så här i efterhand känner jag nog att det var värt det. Klossarna väger inte så mycket i och med att de är ihåliga och därmed gör de ju inte heller några märken eller tynger ner tårtan.


Nallen blev jag inte helt nöjd med för jag gjorde den i sista minuten. Jag skulle framför allt ha gjort ögonen lite annorlunda, men men...

Conversen var jätteroliga att göra! Jag har ju sett rätt många olika varianter på olika bloggar. Jag ville göra mina så verklighetstrogna som möjligt så jag tittade på de här skorna på Converse shop, men använde mig av 2 olika mallar och beskrivningar (de här och de här). Jag gjorde vissa justeringar här och var och känner mig nöjd med slutresultatet. Fast nästa gång kommer jag nog ändå göra lite annorlunda på vissa delar. Det var lite extra jobba att göra skorna vita på insidan, men det var det väl värt......eller?

Ljusa bottnar (vaniljsmak)
Vit chokladmousse och hallonmousse
Smörkräm (vaniljsmak)
Marsipan/Sugarpaste

lördag 20 november 2010

Prinsesstårta

Äntligen fick jag en chans att göra en riktig prinsesstårta! :o) Nike blev förhoppningsvis väldigt överraskad. Den här tårtan var i alla fall väldigt rolig att göra!
Tiaran har jag gjort i gumpaste som jag sedan borstat med snowflake pulver. Pärlorna och bokstäverna rullade/borstade jag i silverpulver. Allt för att det skulle blänka så mycket som möjligt.
Ljus botten (vaniljsmak)
Kolakräm och vaniljmousse
Smörkräm (vaniljsmak)
Marsipan/Sugarpaste
Silverkulor

onsdag 17 november 2010

Jag är med i en utlottning!

Gunilla Wall har på sin blogg KakPrat en utlottning om 8 set med 4 pennor i färgerna svart, röd, gul och mörkgrön. Två av vinnarna får dessutom en jättefin bakform var. Jag är med! Vill du också vara det? Tryck här!

Drottninggrottor

Jag tycker hallongrottor är så himla gott, men det var nog flera år sen jag bakade några så jag tyckte det var på tiden att göra det. Passade på när sambon skulle repa med sitt band och gärna ville ha med sig något ätbart, så fick jag ju en testpanel också :o) De får nog testa fler saker lite då och då tror jag! Däremot hade jag ingen hallonsylt hemma så jag tog drottningsylt istället.
Tyvärr tyckte jag inte att det här receptet jag använde blev så bra så jag ska prova ett annat nästa gång. De smulade sönder alldeles för mycket. Men smaken var det inget fel på!

tisdag 16 november 2010

Fars dags tårta!

Fars dag! Lite sent inlägg kanske, men det här var vad som bjöds på hemma hos oss i söndags. Jag hann inte hem till min egen pappa så vi firade barnens pappa med den här tårtan istället.

En sån här skjorta har jag velat göra länge, men det har inte blivit av. Jag gjorde den av överbliven botten, fyllning och marsipan från helgens tårtor. Det var ju kul att få göra tårta som man själv hann smaka på för en gång skull :o) Mannen blev jätteglad! Som tur var gick det väldigt fort och enkelt att göra den (till skillnad mot de flesta andra tårtor jag gör som tar mååånga timmar). Det tog nog högst 30 min att täcka och dekorera den :o)

söndag 14 november 2010

Milantårta

En Milantårta skulle Svante bli överraskad med idag. Han hade fått en sådan tröja i present imorse när han vaknade och visst passar det väl EXTRA bra idag när AC Milan och allas vår Zlatan ska spela!? Hoppas bara att de vinner så att Svante får ett lyckligt slut på sin födelsedag!
Jag fick slängt ihop deras maskot i sista minuten. Han blev väl inte riktigt som jag hade hoppats, men ibland så rinner tiden bara ifrån en. Tyvärr blev bilden ganska dålig, för även bilderna var sista minuten bilder (och de brukar ju inte bli särskilt bra). Det ser ut som om tårtan är grå och orange, men i själva verket var den svart och röd!

lördag 13 november 2010

Delfintårta

Matheo blev 1 år. Önskemålet var en delfin, basketboll och stora bokstäver med Matheos namn i olika färger. Jag hoppas jag fick till det så att alla blev nöjda!



Lite lurigt var det att få bollens linjer på plats. Det skulle ju se ut som om bollen var rund även om den inte var det.


Jag ville göra lite annorlunda vågor på kanterna och satt en bra stund och provade mig fram med olika sorter. Finns ju oändliga möjligheter, men jag fastnade för det här sättet där jag liksom drog ut marsipanen till vågor och sen la på några handgjorda små vita kulor. Vågorna är borstade med snowflake pulverfärg för att de skulle se lite mer levande ut, men det syns nog inte på bilden tyvärr.
- Ljusa bottnar (vaniljsmak)
- Vit chokladmousse och päronmousse
- Smörkräm (vaniljsmak)
-Marsipan

torsdag 11 november 2010

GAIS-fotbollstårta

När gaisaren Danne fyllde 45 år fick han en riktig fotbollstårta! Det var roligt fast krångligare än jag trott att göra en fotboll, i alla fall när man inte fattar att en boll både har 5 OCH 6-kantiga rutor! Hahaha! Det gick mycket lättare när jag väl kom underfund med det ;o) Pinsamt misstag när jag själv har spelat boll i många år...

Tydligen sitter den lille gaisaren i bokhyllan nu :o) Det är roligt när sakerna man gör uppskattas så mycket att de faktiskt sparas!

Ljus botten (lite citronsmak)
Fylld med kokosmousse och dumlefluff
Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan/sugarpaste
Gaisspelaren är gjord i modelleringspasta och gumpaste

tisdag 9 november 2010

Nötklickar med choklad

Jag har haft en burk med mald hasselnöt och mandel ståendes ett tag och funderat vad jag skulle kunna hitta på med det. Igår ville jag ha något snabbt och lätt till kaffet så jag satte mig ner och bläddrade i boken -Sju sorters kakor- och hittade ett recept på "Nötklickar". I receptet står det att man ska använda 2 dl (125 g) nötkärnor, men eftersom jag bara hade ca 65 g så ändrade jag lite. Tog lite extra margarin och la till lite grovt hackad vit och mörk choklad från Odense. Jag skriver receptet så som jag gjorde det.
Nötklickar med choklad -ca 25 st-
65 g mandel och hasselnötter (malda)
60 g margarin el smör (rumsvarmt)
1/2 dl socker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1/4 tsk bakpulver
50 g vit choklad
50 g mörk choklad
Mal nötterna. Blanda mjöl, bakpulver och nötter i en skål. Vispa matfett och socker poröst. Tillsätt ägget. Blanda i mjölblandningen och till sist den hackade chokladen.
Klicka ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
Ugn: 200 grader

måndag 8 november 2010

Söta praliner

Jag har sett små söta praliner och cupcakespraliner lite överallt nu, så när jag hade gjort mina chokladbiskvier sist fick jag lite smält mörk choklad över. Ett gyllene tillfälle att göra praliner! Sen var ju frågan vad jag skulle fylla dom med? Jag tog lite smått och gott av det jag hade hemma. Det här blev resultatet:

- vit choklad, nougat, mörk choklad
- marsipan, nougat
- vit choklad, hasselnötter, nougat

Sen toppade jag dom med små blommor gjorda i gumpaste och dekorationspärlor från Dr Oetker.

söndag 7 november 2010

Cherry on Top Award

Jag har fått en award! En Cherry on Top Award! Min första utmärkelse och den tackar jag Erika som har bloggen - Bakglädje - för! En fin blogg med massor av olika bakverk. Jag blir sååå glad att du tycker om och finner inspiration i min blogg!

Reglerna för utmärkelsen är:

- Tacka den person du fick den av.
- Kopiera utmärkelsen till din blogg.
- Dela 3 saker du gillar med dina läsare.
- Skicka utmärkelsen till 5 bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.

3 saker som jag gillar:

- TÅRTOR! (det var svårt att gissa va! ;o)
- Resor (tyvärr har det blivit för lite av den varan tycker jag)
- Bli bjuden på mat (då får man mycket inspiration + att det är skönt att slippa laga mat själv för en gång skull, hihi)

Jag vill ge den här awarden vidare till:

- Tårtspecialisten
- Bakecake
- Kakmonstren
- Bakfnatt
- Tårtsmulan

Smartson söker testpiloter!

Arla har lanserat smaksatt vispgrädde och nu sökert Smartson 3000 testpiloter. Smakerna är JORDGUBB och CHOKLAD. Jag har redan massa ideér om vad jag skulle kunna använda de till, så jag längtar tills jag får chansen att prova dom, vare sig det är genom att bli testpilot eller helt enkelt köpa dom när de kommer ut i butik! Vill du också få chansen att bli testpilot? Då kan du klicka här!

lördag 6 november 2010

Godaste chokladbiskvierna!

De här är de absolut godaste chokladbiskvierna jag vet! Jag har köpt flera biskvier på olika konditorier men har aldrig hittat den rätta konsistensen. De har antingen varit för hård/seg/tunn botten eller för söt smörkräm. Detta receptet tycker jag har det bästa av allt!


Botten:
400 g mandelmassa
2 st äggvitor (medium-large)
Smörkräm:
100-150 g rumsvarmt smör el margarin
1 1/2 dl florsocker
1 st äggula
2 msk kakao
Glasyr:
100-150 g mörk choklad
Ugn:
200 grader
-Räcker till ca 25 st biskvier-

1. Blanda riven mandelmassa tillsammans med äggvitan och rör till en smidig smet. Jag använder en gaffel till detta.


2. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper och jämna till dom. Jag gör mina ca 5 cm i diameter.
3. Grädda i nedre delen på ugnen 10-15 min. De ska bara precis få lite färg. Lossa kakorna omedelbart och låt svalna på galler.
4. Vispa ihop alla ingredienserna till smörkrämen.

5. Bred smörkrämen på kakornas undersida lite toppigt. Ställ kakorna i kylskåpet och låt smörkrämen stelna.

6. Smält chokladen och doppa biskvierna (smörkrämssidan) i chokladen. Låt stelna.
7. Förvaras i kylskåp.

torsdag 4 november 2010

Högklackad sko-tårta

Veronica fyllde 30 år och hennes familj tyckte att HON skulle ha en tårta för en gång skull. Jag har gjort flera tårtor till hennes familj, bl a doptårtor och ett antal fotbollstårtor. Veronicas favoritfyllning är bananmousse, men det är inte lika populärt bland övriga familjemedlemmar :oP så den här gången blev det chokladbottnar fyllda med nougatchokladmousse och hallonmousse.
Veronica ÄLSKAR skor och har massvis! Hon gillar grönt och hon gillar Calla lilys (vet inte vad de heter på svenska). Efter lite funderande och ett antal skisser fick det bli så här.
Jag valde att göra skon ganska enkel, men blev hyffsat nöjd med den. Det är den andra skon jag gör. Den första var till Emilias 18-års tårta.

onsdag 3 november 2010

Äggulor?

Jag får alltid väldigt många äggulor över när jag gör mousser, men jag vet aldrig vad jag kan göra med dom. Jag har massor av uppvispade äggulor i frysen och flera stycken i kylskåpet. En del använder jag till min smörkräm, men får ändå otroligt mycket över! Det känns inte kul att slänga. Det känns om ett väldigt slöseri!
Var gör ni med era överblivna äggulor? Är det någon som har tips på vad man kan hitta på?