Det här receptet brukar jag använda mig av när jag gör kokosmousse. Det är bra för att det är lätt att göra och inte så sött. Passar bra ihop med t ex dumlefluff. Däremot blir den ganska lös så det kan vara bra att låta den stå och dra sig lite extra i kylen innan man lägger den i tårtan.
- 200 g creme fraiche
- 1,5 dl kokosflingor
- 1 dl socker
- 2 dl vispgrädde
Blanda creme fraiche, kokosflingor och socker. Låt kokosblandningen stå en stund i kylskåpet och dra sig lite så blir den tjockare och stadigare. Vispa grädden och vänd ner i kokosblandningen.
Tips: Om du vill ha moussen lite stadigare, ställ in in den i kylen en stund till innan du använder den.
Vad gott det låter, det måste jag testa nästa gång jag gör tårta
SvaraRadera