tisdag 22 november 2011

Tårtor till jobbet!

Jag hade länge lovat att jag skulle ta med tårta till jobbet, så när det var några killar som skulle sluta tyckte jag att det passade bra att göra dessa. Jag älskar att jobba med rosa, vitt och svart (det har jag säkert sagt tusen gånger förut).
De första två bilderna är samma tårta, men sett från olika håll. Eftersom de skulle stå på ett bord i mitten av lunchrummet ville jag inte ha en framsida och en baksida, utan att den skulle se lika bra ut från alla håll.




Av praktiska skäl fick det bli 2 st våningstårtor, men jag ville ändå att de skulle matcha varandra i färg och form.

Måste ju berätta vad en av de killarna som skulle sluta gjorde med min stackars tårta. Han hade nog aldrig skurit i en våningstårta förut, så han trodde att det bara var att skära igenom tills han kom till botten. Det ska väl tilläggas att den här killen sysslar med värsta sortens kampsport och är väldigt stark. Han lyckades skära igenom bottenplattan som den översta tårtan står på!!!

Jag nästan dog på fläcken! Hahaha!
-Vad GÖR du??? var det enda jag kunde få fram...

Han förstod helt enkelt inte att det var 2 st tårtor och att man skär den översta först. Just då var det inte så roligt att se flera timmars arbete totalförstöras ungefär 2 sekunder efter att jag tagit fram tårtorna (och innan någon knappt hade hunnit se dom), men så här i efterhand tycker jag det är hysteriskt komiskt!

Ljusa bottnar (vaniljsmak)
Chokladkräm och lemoncurdgrädde
Dumlefluff och kokosmousse
Smörkräm (vaniljsmak)
Marsipan/sugarpaste

lördag 12 november 2011

Bröllopstårta med drapering

Brudparet ville ha en väldigt enkel och stilren design på sin bröllopstårta, och det är ju det jag gillar. Något jag länge velat pröva är draperingar, så det här var jättekul och jag kände mig väldigt nöjd med resultatet :-)



De skulle själva sätta på en toppdekoration, så tårtan såg ut så här när jag lämnade den. Skickade med några extra rosor också, ifall de skulle vilja ha dom till något annat.


Gjorde den här tårtan i somras någon gång, så jag har glömt vad den innehöll, men däremot är alla kulorna rullade för hand och jag tror det var runt 100 - 150 st. Pärlband som man kan trycka ut i former tycker jag inte blir snygga (även om man säkert sparar tid). När man ändå lägger ner så många timmar på en tårta tycker jag man kan göra det där lilla extra. Det gör stor skillnad!

söndag 23 oktober 2011

Barbie


Nä, nu är det nog på tiden med ett nytt inlägg :-) Eller hur!?

Våra goda vänners lilla tjej Anna fyllde 4 år (kan inte fatta att hon redan är så stor!) och gillar fortfarande Hello Kitty, men eftersom jag redan har gjort 1 (eller 2?) Hello Kitty tårtor till henne så tyckte faktiskt hennes mamma att hon skulle få någonting annat.

Det var väldigt roligt att få göra en ny Barbietårta och jag fick för första gången prova min docka, eller snarare halva docka som jag köpt hos Tårtdecor. De andra gångerna har jag tagit av benen på en riktig docka, men det här var ju betydligt smidigare!






tisdag 6 september 2011

Peru

Den här tårtan skulle gå i färgerna rött och vitt eftersom tjejen som fyllde år kommer från Peru. Först gjorde jag alla blommor och satte på tårtan, men tyckte det så för tomt och trist ut, så jag la dit lite gröna löv: Men det var fortfarande något som saknades! Så efter en stunds funderande och testande så bestämde jag mig för att göra det vackra mönstret på kanten och sätta dit några pärlor. Vad tycks?
Jag kände som att det var pricken över i:et :-)


Ca 25 bitar


måndag 5 september 2011

Tuttar

Jag bara älskar våra goa vänner Helena och Fredrik. Underbara människor som alltid bjuder på sig själva och Helena vet verkligen vad Fredrik gillar.....he he he! Den första tårtan jag gjorde till Fredrik var den här Porto-tårtan och förra året fick han denna pokertårtan. Allt enligt Helenas önskemål :-) Konstigt nog (!) har aldrig Fredrik överraskat Helena med en tårta. Hon har alltid bestämt själv, men vi får väl se vad som händer nästa år... ;-)


Fredriks mammas kommentar var -"Den här kan vi inte äta upp! Den måste ramas in!!"
Hahaha! Ja, hon menade allvar, och säger så VARJE gång jag gör en tårta. Hon är för härlig!


Ljus botten (vaniljsmak)
Ferraribilarfluff och fluffig vaniljkräm
Smörkräm (vaniljsmak)
Marsipan/Sugarpaste



söndag 7 augusti 2011

Så prinsessigt det kan bli!

Jag fick i uppdrag att göra en "så prinsessig tårta som möjligt"! Jisses! Hur kul som helst ju, eller hur!? Jag såg framför mig flera våningar och massa glitter, rosetter, prinsesskronor och massor massor av rosa. Men sen visade det sig att de ville ha 1 stor fyrkantig tårta. Hmm.....då blev det liksom lite svårare kände jag. Vad tycker ni? Är det lättare att dekorera en tårta med flera våningar, än en stor (som i detta fallet ca 30-35 bitars) rektangulär tårta?

Önskemålet var att tårtan skulle ha bonanza fyllning. Vad sjutton är det? Googlade runt, men kunde inte hitta något. Till slut fick jag ringa och höra efter vad ungefär en bonanzafyllning var, och fick till svar att det var banan och choklad. Då provade att skriva banaza instället, och vips, så var allt mycket lättare! Men eftersom jag inte hittade något riktigt ordentligt recept hittade jag på min egen version.


Jag ville så gärna ha med en groda, för bara några dagar innan hade jag sett en liten groda i ett skyltfönster som satt i mitten på en fin prinsesskrona (+ lite blommor och blad). Min tanke var ju då att göra något liknande, men eftersom det fanns så mycket yta att täcka på tårtan så var jag tvungen att skippa den idé och sätta grodan och blommorna utanför istället.


Grodan var superkul och relativt enkel att göra. Det vara bara ögonen som krånglade lite, men de blev ok till slut. Självklart gjorde jag en av mina favoritrosor/blommor också :)


Ljus botten
Bananmousse och chokladkräm (bananza)
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Ca 30-35 bitar


söndag 31 juli 2011

Ännu en grävskopa

Åter igen fick jag göra en grävskopa, men nu var det lite dålig fart på idébanken så jag tog helt enkelt denna snygga designen från en annan tårtkonstnär. Tyvärr kan jag inte hitta henne igen, så jag kan inte länka till hennes bild. Men om någon känner igen tårtan så får ni gärna skriva till mig!


Grävskopan skulle vara så verklig som möjligt. 


Ljus botten
Dumlefluff och vaniljmousse
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Ca 25 bitar


tisdag 26 juli 2011

Traktor

För ett tag sen gjorde jag denna traktortårta till lille Sebastian. Har gjort flera andra fordon, men detta var min första traktor. Finns många andra traktortårtor där ute, så det var inte svårt att hitta inspiration :-)



Ljus botten
Vaniljmousse och chokladkräm
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

ca 15-17 bitar


söndag 24 juli 2011

Pippi Långstrump och Timmy lamm

På den här tårtan skulle Pippi Långstrump och Timmy lamm samsas. Ibland är det svårt att välja när ens barn har 2 favoriter för tillfället. Men jag kände att det skulle fungera om jag fick göra en 2-våningstårta. Det är ju såååå roligt att göra våningstårtor för då kan man ju låta fantasin flöda ännu mer :-)


Pippi och Timmy kom riktigt bra överens där i gräset, eller hur!? 


Chokladbottnar
Hallonmousse och fluffig vaniljmousse
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Ca 20-25 bitar

Svart marsipan

För ett par veckor sen var jag i min favoritaffär - Tårtdecor! Agneta och de andra som jobbar där är så himla trevliga och de får ju in fler artiklar hela tiden, så jag hittar nästan alltid något nytt som jag bara "måste" ha! He he
Därför måste jag visa att de fått in svart marsipan! Det tycker jag var toppen, för svart är den färgen jag tycker är svårast att få till i stora mängder. Det går åt så otroligt mycket färg och sen färgar det av sig när man äter marsipanen. Färdigfärgad är väldigt mycket enklare.


Köpte lite andra saker också.......när jag ändå var där.........men allt tog jag inte bild på :-) Egentligen ville jag ha gumpaste eftersom de inte hade någon när jag var där några veckor innan. Jag visste att de skulle få in en sändning och trodde naturligtvis att de skulle ha det denna gången. Men nähä, det hade sålt slut på 3 dagar!!! Det här med sockerkonst har blivit så stort att de inte ens hinner producera i takt med efterfrågan. Jättekul att det blivit så stort tycker jag! (fast lite synd om mig som inte fick köpt någon gumpaste...) Nästa gång kanske :-P

onsdag 13 juli 2011

Nybakade baguetter till frukost

Vad kan man bättre överraska sin sovande familj med, än nybakt, härligt doftande bröd!? I går kväll innan jag gick och la mig bestämde jag mig för att sätta en deg som fick jäsa i rumstemperatur över natten (ska väl tilläggas att jag gick och la mig väldigt sent). Degen fick jäsa i 5 timmar och 30 min innan jag bakade ut den till baguetter som sedan fick jäsa ytterligare 15 min innan de gräddades. Underbart gott blev resultatet! Tog med mig lite till jobbet också så att åtminstone en av mina goa arbetskamrater fick smaka :)


Goda baguetter (6 bröd)

25 g jäst
7 dl kallt vatten
0,5 dl olja
2 tsk salt
4 dl rågsikt
ca 12 dl vetemjöl


1. Smula ner jästen i en djup degbunke. Häll på lite av vattnet och lös upp jästen.Tillsätt resten av vattnet, oljan, saltet och de båda mjölsorterna, men spara 1 dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt. Degen ska vara lös i konsistensen.

2. Täck bunken med plastfolie eller tättslutande lock. Låt degen jäsa i sval temperatur 4-5 timmar (eller över natten - minska då jästen till hälften). Värm ugnen till 250 grader.

3. Mjöla bakbordet. Häll försiktigt ut degen. Mjöla händerna och vik ihop den lätt. Dela den i 6 lika stora delar.Rulla ut delarna till längder, som läggs tre och tre på bakpappersklädda plåtar.

4. Jäs längderna i ca 15 min under bakduk.Dofta över lite mjöl. Grädda brödet mitt i ugnen ca 15-20 min. Låt de svalna på galler utan bakduk.

Tips: Spraya gärna brödet med lite vatten mot slutet, så får de en god och knaprig yta.

- Receptet hittade jag via HittaRecept.se -

tisdag 12 juli 2011

Hello Kitty.....igen!

Hello Kitty är ju sååå otroligt populär och jag måste säga att även om jag har gjort många (måååånga) så tycker jag fortfarande att det är lika roligt! Den här tårtan skulle vara likadan som denna tårta jag gjorde för längesen. Men eftersom det är tråkigt att göra en exakt likadan blev det bara samma Kitty. Resten ändrade jag.


Blommorna är gjorda i marsipan/gumpaste precis som skylten. Sockerkulorna kommer från Dr.Oetker.


Ljus botten
Tiramisu och jordgubbsgrädde
Smörkräm
Marsipan/Sugarpaste

Ca 11 bitar

Den här rosa Hello Kitty-tårtan blir mitt första bidrag till Söta sakers månadsutmaning, som denna månad har temat: rosa

måndag 11 juli 2011

onsdag 6 juli 2011

Grävskopor/grävmaskiner och lastbilar

Dessa två tårtorna gjorde jag till Dennis 2-års kalas. I år är det grävskopor och lastbilar som gäller.......undrar vad det blir nästa år? :-)


Kalasen var på olika dagar, men tårtorna skulle ändå ha samma tema. Jag tycker nog mest om den första, men Dennis mamma tyckte den andra var bäst. Härligt att man tycker olika :-)


Ljusa bottnar
Kolakräm och vaniljmousse
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

2 st á 11 bitar


måndag 4 juli 2011

Under omkonstruktion!

Ni får ursäkta, men jag känner mig rätt trött på min bruna bakgrund så jag vill byta till något ljusare. Egentligen tog jag en brun bakgrund för att jag ville sticka ut och inte likna alla andra bakbloggar, men idag ändrade jag några inställningar. Bl a hur man ser min blogg på mobilen, och då visade det sig att jag inte kan läsa vad jag skrivit i inläggen! Man kan bara se bilderna. Och det beror ju på att jag har skrivit mina inlägg med vitt.

Det blev ju inte så bra. Då kände jag att det var dags för en större förändring, så nu håller jag på att testa mig fram. Det betyder att bloggen antagligen kommer ha många olika utseende innan jag blir nöjd, men jag hoppas att ni har förståelse och innan jag hunnit ändra all textfärg på alla gamla inlägg får ni nöja er med att titta på bilderna :-)

Ha nu en riktigt trevlig vecka!

söndag 3 juli 2011

Blommor och Converse

Mamma och dotter firade sina födelsedagar tillsammans och ville att tårtorna skulle gå i samma färger. Egentligen hade jag fria händer när det gällde Sandras tårta, enda önskemålet var blommor och samma färger som dotterns tårta då :-)


Självklart använde jag mig av mina favoritblommor! ;-) 



Frejas tårta skulle ha rosa converse, men när jag hade satt på blommorna och skulle ställa dit conversen blev det väldigt ont om plats. Jag skulle ha gjort den lila plattan och ringen med blommor lite längre ut, men ibland blir det fel även om man mäter. Tror jag mätte conversen innan jag satt på skosnörena och då tog de ju inte lika mycket plats :-P
Tur att man lär av sina misstag!


Ljusa bottnar
Mörk chokladmousse och hallonmousse
Smörkräm
Marsipan/Sugarpaste

2 st á 15-17 bitar

fredag 1 juli 2011

Nudisten


Några tjejkompisar kallar sin väninna för nudisten så de ville självklart skoja med henne på möhippan. Vi kom fram till att vi skulle sätta en naken tjej på tårtan som dessutom skulle gå i gammaldags rosa och vitt med rosor.


Jag kände mig väldigt nöjd med resultatet, men tyvärr blev det en miss i kommunikationen så tjejen fick ingen slöja eller krona. Hade någon sagt något när de hämtade tårtan hade jag ju kunnat fixa det snabbt och lätt. Det var väldigt synd att det blev ett sånt missförstånd...


Kladdkakebottnar
Mörk chokladmousse och ljus chokladmousse med apelsincrisp
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Vet i sjutton hur det smakade, för det är ju ingen tårta jag brukar göra. Men jag gjorde i alla fall mitt bästa med den lilla tid jag hade på mig eftersom de ändrade sig väldigt sent.


torsdag 23 juni 2011

Musikalstudent

Blir ett litet inlägg innan midsommar. Jag gjorde en studenttårta till Linnéa vars största intresse är musikal. Vad jag förstod hade hon gått estetiska programmet.
Tänkte först BROADWAY, men kom inte riktigt på någon bra lösning för att få ihop det med en studentmössa, så jag tänkte ok, de sjunger ju.......så noter borde ju funka. Jag tror att hon blev nöjd :-)


Jag ÄLSKAR verkligen de här blommorna, eller snarare utstickarna. De går att variera blommorna i all oändlighet känns det som. Ni har säkert sett dom på många tårtor jag gjort. Använde dem t ex på den här tårtan som jag tävlade med i Scandinavian cake show förra året. Otroligt användbara! Jag har köpt mina på Kakburken.


Ljus botten
Hallonmousse och mörk chokladmousse
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Ca 25 bitar

onsdag 22 juni 2011

Nyvärpta ägg från RIKTIGT nära håll!


Idag kom min älskade vän Helena förbi med barn och ÄGG! Svärmor är tydligen bortrest så de tar hand om hennes ankor och höns, men kan inte på länga vägar göra av med lika mycket ägg som de lägger. Jag blev så oerhört tacksam för dessa finfina ägg och det ska bli riktigt roligt att baka och laga mat med dom. Frågan är om det kommer smaka annorlunda? Mer ägg liksom? Spännande!
Det är ju inte var dag man får alldels nyvärpta ägg när man bor i Göteborg :-)



Och här är ankorna. Visst är de fina!?! Bilderna har jag lånat från Helena som också har bloggen - Värmländskan - 

måndag 20 juni 2011

Firar 20 000 besökare!!!

Så roligt att så många har kikat in på min blogg! Jag blir så glad och varm i hjärtat av alla fina kommentarer ni skriver. För att fira att Oförglömliga tårtor passerat 20 000 besökare slängde jag ihop en liten tårta som jag och sambon smaskade på medans vi tittade på filmen "När mörkret faller". Vi hann bara se halva (för jag ska upp tidigt och jobba imorgon. Hade gärna varit ledig en dag till ;-) men det vi såg var väldigt bra tycker jag. Får väl se resten imorgon...



Ljus botten (lite citronsmak)
Kolakräm, vaniljmousse och jordgubbsmousse
Grädde med vaniljsmak

Tack alla ni som är inne och tittar och skriver här på min blogg!

söndag 19 juni 2011

Rom (Italien), rosor och katt

Det här var en riktig utmaning! Min arbetskamrat ville ha en liten tårta till sin väninna som fyllde år. Ledorden var Rom (staden) för att de hade varit där tillsammans på en resa och rosor och katter är något hon gillar väldigt mycket. Fick verkligen tänka så det knakade, men det första jag tänkte på var ju Colosseum så den tanken återkom hela tiden. Men hur sjutton skulle jag lösa det? Det här blev i alla fall resultatet och jag kände mig nöjd till slut :-)



Ljus botten
Hallonmousse och mörk chokladmousse
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Ca 6 bitar


lördag 18 juni 2011

Studentmössa

Jag har gjort flera studenttårtor, men glömde tyvärr ta kort på en av dom. Denna var till Sara som var en av två kusiner som jag gjorde tårtor till. Det var väldigt viktigt att de var olika eftersom de gick ut dagarna efter varandra. Men det är ju sällan jag gör två likadana tårtor, så det var ju inget större problem :-P När jag gör studentmössor brukar jag göra dom lite extra höga för att de ska få lite bättre propotioner.




Ljus botten
Hallonmousse, tobleronemousse och lemoncurdgrädde
Smörkräm
Marsipan/sugarpaste

Ca  20-22 bitar

tisdag 14 juni 2011

Prickiga doptårtor med Converse

Jätteroligt att få göra converseskor igen! Här skulle tårtorna passa ihop med dukningen, eller servetterna för att vara mer exakt, så rosa med vita prickar fick det bli :-)