Fåret Shaun

En tårta till lilla söta Alma som fyllde 2 år. Vi hade en del diskussioner om vilken fyllning tårtan skulle ha :-) Skulle det fungera med citron och banan? Eller var det bättre att gå på säkra kort med citron och hallon?  Det blev alt nr 1 och ja, det fungerade....men kanske inte något jag skulle rekommendera.

Ljusa bottnar (citronsmak)

Lemoncurdgrädde och bananmousse

Smörkräm (citronsmak)

Marsipan/sugarpaste

Ca 30 bitar

Kladdkaka (grundrecept)

I eftermiddags blev jag sååå sugen på kladdkaka, så självklart tog jag fram mitt älskade recept som jag har haft i minst 15 år. Det är så bra för man kan variera det i evigheter. Idag fick det bli mörk choklad, kokos och marshmallows för det där lilla extra. Supergott!

Finns det något bättre än en ljummen kladdkaka serverat med lättvispad grädde? Det tycker inte jag i alla fall :-)

Bästa kladdkakan (grundrecept)

100 g smält smör eller margarin

3 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

1 1/2 dl vetemjöl

2 st ägg

Smält smöret och låt svalna. Smörj och bröa en form 24 cm i diameter. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt äggen och vispa med elvisp. Häll i smöret och fortsätt vispa tills det blandats ordentligt. Häll i formen och grädda längst ner i ugnen (160 grader) i 30-40 min.

Variationer

50 g smält mörk eller ljus choklad

1/2 dl riven kokos

marshmallows

1-2 msk baileys

1/2 dl hackad choklad i valfri smak

1/2 dl hackad mandel eller andra nötter

Ja, man kan ju variera i all evighet. Det är var några av mina favoriter. Hoppas ni hittar er! Tipsa gärna om ni har någon annan god kombination tillsammans med kladdkaka!

Sex and The City!

I'm back!!! Äntligen, nu fungerar det! Jag har svurit över den här bloggen i flera veckor nu för jag har inte kunnat lägga in några nya inlägg. Så jag ber om ursäkt att det har varit så tyst från mig. MEN, jag har inte legat på latsidan utan har bakat en hel del, så nu ska jag se till att få in lite bilder här så fort jag kan!

Denna tårtan skulle ha lite "Sex and the City" tema och jag älskar ju att jobba med dessa färgerna (har jag nog sagt förut...) så det kunde ju inte bli annat än bra!

Namnskylten gjorde jag med hjälp av en så kallad patchwork cutter med rosmotiv.

Ljus botten

Blåbärsmousse och vaniljmousse

Smörkräm (citronsmak)

Marsipan/sugarpaste

Ca 11 bitar

Ofrivillig frånvaro!

Testing testing....

Födelsedagstårta till påsk

Min sambos dotter fyller år imorgon så vi passade på att fira henne idag. Min första tanke var att göra en tårta full med påskliljor, men när det inte blev så fina som jag ville (mycket pga tidsbrist) så slutade jag krångla till det och använde min silikonform till att göra dessa söta små blommor istället.

Ljusa glutenfria bottnar (vaniljsmak)

Jordgubbsgrädde och tiramisu

Grädde

Marsipan

Iggle Piggle och Bamse

I drömmarnas trädgård och Bamse gjorde jag idag. Egentligen var det 3 st tårtor, men jag glömde ta kort på den sista! Det här är 2 st 11 bitars och den jag glömde var 25 bitar. Hoppas att jag får ett kort på den senare :o)

Jag gillar verkligen Tombliboerna, men Iggle Piggle funkade bra också.

Bamses huvud ville inte riktigt vara med och han lutade bakåt en hel del tyvärr + att jag missade några små detaljer, men man ser väl att det är Bamse ändå?

Några träd fick vara med också...

Ljusa bottnar (vaniljsmak)

Vaniljmousse och hallonmousse

Chokladkräm och jordgubbsmousse

Smörkräm (vaniljsmak)

Marsipan

Djur och natur

Igår gjorde jag en födelsedags tårta till grannen. Även som förra året när jag gjorde denna tårtan firade hon tillsammans med sin man och syster eftersom de fyller år nästan samtidigt.

Det betyder ju också att de vill ha något som symboliserar de alla 3, och det kan ju vara lite svårt. Men de gillar alla naturen och djuren som bor där (fastän hennes syster är superallergisk mot alla pälsdjur!) så det fick bli temat för årets tårta.

Jag funderade på vilka djur jag skulle göra och kom fram till att de fick bli de största djuren i skogen. Björn och älg.

Jag både täckte tårtan och gjorde alla dekorationer i marsipan eftersom det skulle vara en gelatinfri tårta (och den sugarpasten jag använder mig av i vanliga fall innehåller gelatin)

Ljus botten (vaniljsmak)

Hallongrädde och blåbärsgrädde

Smörkräm (vaniljsmak)

Marsipan